这辈子吃过的最好吃的牛排，是儿子煎的纽约客牛排！

这辈子吃过的最好吃的牛排，是儿子煎的纽约客牛排！

心言

儿子总说他煎的牛排好吃。周末我买了几块纽约客牛排 (New York Strip Steak) 让他煎，果然不错，可以说是至今我吃过的最好吃的牛排。现在介绍一下他的做法。

锅烧热后加一炒勺油，油热后把化冻并且温度接近室温牛排放里。事前不要用水洗，以免流失肉汁。煎第一面时顺便在牛排上撒一点盐，黑胡椒粉，迷迭香粉和干蒜末，煎到自己喜欢的火候后翻过来煎第二面，稍煎一两分钟放上面一小块约五毫米厚的黄油，同时不断把汁用勺舀起来浇到牛排上煎三到五分钟即可。这个牛排的特点是鲜嫩多汁，非常好吃。

这是他给我煎的medium。

这是他自己以前在宿舍煎的rare。

菠萝牛肉，做法连接: http://blog.wenxuecity.com/myblog/78/201502/556.html

乱炖: 猪肉，茄子，胡萝卜，西红柿和青椒

黄桃馒头

所有跟帖： 

• 儿子叫你熏陶出来了。我儿子只学会的品尝。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 08/07/2016 postreply 21:50:29

• 是，他从小总看我烧菜，慢慢就自己做了 :)) -by心言- ♂ (71 bytes) () 08/07/2016 postreply 21:53:30

• 哈哈by心言很有創意。那饅頭很不錯。 -sunshine豬媽- ♀ (0 bytes) () 08/07/2016 postreply 22:10:57

• 黄桃的味做茶糕，派和馒头都好吃，很甜 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 08/07/2016 postreply 22:14:11

• 不洗一下，牛肉表面会不会很脏？不用腌渍一下吗？ -Qiufengchui- ♀ (0 bytes) () 08/07/2016 postreply 22:15:49

• 他说是油管上跟哪个很有名的西厨学的，洗会流失肉汁。这个做法很好吃。 -by心言- ♂ (97 bytes) () 08/07/2016 postreply 22:19:26

• 谢谢，可以尝试一下。 -Qiufengchui- ♀ (0 bytes) () 08/07/2016 postreply 22:26:38

• 好厨艺。 -万发- ♂ (0 bytes) () 08/07/2016 postreply 22:52:00

• 谢谢！:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 06:06:49

• 赞！父子情深。一般在不正常的家庭下，男孩多少心理会出些问题。俺亲戚家两小孩就不如你家的。 -老子说两句- ♂ (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 04:28:34

• 这孩子随我，动手能力挺强的 -by心言- ♂ (146 bytes) () 08/08/2016 postreply 06:06:04

• 真不错。看着就美味。这里长大的孩子都很能干，十八般武艺俱全。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 06:17:10

• 随我，动手能力挺强的 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 06:20:04