米饭什么锅最好吃?我现在首先是玻璃锅,试过各种电饭锅压力锅铸铁锅蒸汽锅。。。

来源: 味苦 2016-01-14 14:05:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

最好还是没有匀热涂层的(能进微波炉,蒸鱼什么的) -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:08:05

还不如问什么米最好吃呢 -一笑拉- 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:08:19

浓掏浆糊。南北口味不同,广东人吃长米,东北人吃圆米。。。上海人夹在中间 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:09:14

香钢人吃香米饭. 杭州人吃生米饭. -winxue11- 给 winxue11 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:18:28

如果天天吃飯的就買個好點的鍋。 -sunshine豬媽- 给 sunshine豬媽 发送悄悄话 sunshine豬媽 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:08:26

据说 日本的电饭锅做出来的好吃 -ecolio157h7- 给 ecolio157h7 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:08:36

新米什么锅都好吃。 -waterclover- 给 waterclover 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:09:22

锅好米好,还有新做出来的饭,都有关系 -听我作证- 给 听我作证 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:12:36

农家新米。 超市买的棕米有时候打开就有哈啦味。 -waterclover- 给 waterclover 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:15:01

棕米也有NewCorp,新米连WildRice都好吃! -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:16:33

谢谢。 -如尘- 给 如尘 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:19:33

超市的米怎么看新米呢? -如尘- 给 如尘 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:17:21

keyword:New Corp(一般印在袋角上) -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:17:53

象印牌的,说是智能。就是比较慢 要一小时 -姜小鱼- 给 姜小鱼 发送悄悄话 姜小鱼 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:10:31

和锅关系不大,和人和米有关。我婆婆用日本好锅做的米饭能郁闷不少人。 -雾中发丝飞- 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:11:12

是,日本好锅,但是水米比也得精确到位 -ecolio157h7- 给 ecolio157h7 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:12:30

当然有关,乡下的柴灶味道最好(锅巴都能吭半天) -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:13:22

要想好吃,就要洗米,做之前猛洗,洗个7-8遍,直到水清为止,做出来的米饭就水晶一样,当然营养也差了, -脸红脖子粗- 给 脸红脖子粗 发送悄悄话 (35 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:11:59

新米不用洗,也洗不出什么来 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:14:11

大错特错,新米要想更好吃,就一个字 -- 洗-- ! -脸红脖子粗- 给 脸红脖子粗 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:15:24

洗了也是清水咣当 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:17:24

洗透的米没有了表面的粘,变得晶莹剔透。要掌握好水分,不能过多。 -脸红脖子粗- 给 脸红脖子粗 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:17:56

你是广东人?吃籼米的份 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:19:23

照我说的去实践吧 -脸红脖子粗- 给 脸红脖子粗 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:24:08

韩国的600刀的米饭锅,据说好吃 -冰块- 给 冰块 发送悄悄话 冰块 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:12:54

这个锅确实好 -咔嚓一张- 给 咔嚓一张 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:15:06

呵呵,土豪啊 -冰块- 给 冰块 发送悄悄话 冰块 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:20:01

我也是当掉了不少东西换了这么一口锅 自打那天起 就一直透不过气来 -咔嚓一张- 给 咔嚓一张 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:28:40

Cuckoo, 韩国锅。私房以前有人推荐。 -如尘- 给 如尘 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:14:04

试过多次,没有我的玻璃锅好吃。最多接近 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:15:16

你的玻璃锅晒出来看看? -如尘- 给 如尘 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:16:17

就一普通2L的玻璃锅+玻璃盖 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:20:12

煮饭还要旁边看着,太费力气~~ -如尘- 给 如尘 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:21:49

做菜时顺便煮饭。我效率比较高,做完菜砧板+锅碗都洗好了 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:25:58

跟米也有关,象印电饭锅,锦字米,好吃。 -ianma- 给 ianma 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:15:37

梅球炉最好了. -winxue11- 给 winxue11 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:16:55

少吃点米饭吧。 -lucky_rain- 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:19:22

嗯,换着吃 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:21:37

什么理论?对我,玻璃锅好,首先看着好看 -Netflixuser- 给 Netflixuser 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:22:15

估计是热容量大,我正在ebay上掏个更厚的来证明我的理论 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:27:21

象印。煮出来的米非常香。剩饭第二天炒饭也很好吃。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:24:35

用大锅做饭,中间那拓最好吃 -ppingann- 给 ppingann 发送悄悄话 (57 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:33:58

还要有大灶 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:42:08

木盖子上加砖头 -ppingann- 给 ppingann 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:47:33

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