我放姜，没有鲜姜就放姜粉。

肉馅放姜，生抽，黄酒，一点糖腌一会搅均， 高级些的放火腿末或干蘑菇粉泡的水，或白水加鸡精，或白水， 搅上劲。

然后尝咸淡加盐，加油，再搅上劲。 

如果是馄饨就加个蛋， 如果包子加块豆腐， 如果饺子就包之前把菜混进去再点些香油， 香油得现包才好吃。

所有跟帖： 

• 太乱了，表示不服气。：D -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 11:42:10

• 多简单呀。 就是肉底是一样的，馄饨，包子，饺子的后处理有些区别。 饺子馅拿来包馄饨就变成白姐的饺子啦。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 11:45:45

• 赞！不过 -又当爹来又当妈- ♀ (77 bytes) () 12/23/2015 postreply 11:44:27

• 美国肉没那么好的原味。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 11:46:54

• 美国肉没注水，让天朝的同胞颇为纠结 -又当爹来又当妈- ♀ (118 bytes) () 12/23/2015 postreply 11:54:27

• 你别说中国的注水肉真的鲜，我已经很多年包不出菜馄饨的味道了。回国用注水肉馅只加盐加菜就是原来的味道。 -greenonion- ♀ (74 bytes) () 12/23/2015 postreply 12:17:27