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» 顶一下。我也认为风干过程不能省略,否则没有特殊的醇香,直接吃鲜肉就好了。
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顶一下。我也认为风干过程不能省略,否则没有特殊的醇香,直接吃鲜肉就好了。
来源:
稻穗儿
于
2014-12-24 23:29:47
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回答:
苦口婆心说一句,四川香肠的风味,没有足够时间的自然风干,是产生不了那个酵香的。
由
cdwb
于
2014-12-24 23:22:38
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我爱我家
» 顶一下。我也认为风干过程不能省略,否则没有特殊的醇香,直接吃鲜肉就好了。
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她如果工艺真的用到一些时间,可以把这个时间打入成本。为了省时间马虎出货是不明智的。
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cdwb
-
♀
(0 bytes) (
) 12/25/2014 postreply 00:04:35
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