我家的吃鱼原则

我家大人小孩都爱吃鱼，女儿为了吃海鲜，还挑了个海边城市上大学和工作。鱼吃得多，所以，我对鱼的研究也相对多。我家的原则是：

 

1。尽量吃小鱼--小鱼相对污染少。尤其是汞，在吃鱼的鱼身上容易累积。

2。尽量吃冷水鱼--冷水鱼身上的脂肪不容易沉积，也多omega-3，象三文鱼，trout。这些与因生活的环境人少，也少其它污染。高温下长大的鱼，象非洲鲫鱼，你查查omega-6就知道了.

3。尽量找大湖钓鱼--有人的地方就有污染。湖越大，稀释效应也越大。

所有跟帖： 

• 非洲鲫鱼英文是什么？ -north88- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:25:06

• Tilapia. -A-mao- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:26:09

• 啊？我喜欢耶。刺儿少。不能吃呀？ -north88- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:27:44

• 中国店卖的都是饲养的。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:29:32

• so,污染没有野生的重，是吗？ -north88- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:31:41

• 看看这个 -吹皮泥- ♀ (55 bytes) () 06/16/2014 postreply 08:13:33

• 偶尔吃几次没事。 -A-mao- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:29:45

• 对! -甜齿- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:27:17

• 你家肯定也爱吃鱼。 -A-mao- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:30:14

• 龙虾污染重不重？ -goingplace- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:27:46

• 没研究。据说胆固醇比较高，你研究一下？ -A-mao- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:31:13

• 只吃filet，其他的不会做，所以不吃 -crystaldowns- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:30:35

• 嗯，美国化严重。：）。 -A-mao- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:32:09

• 有鱼吃就不错尤其是钓的鱼 -QZ- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:31:40

• 吃得多就要考虑其他了。LOL--昨天给朋友钓了一个小时的bluegill,朋友今天送了我一瓶红酒。 -A-mao- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:34:17

• 不错 -QZ- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:35:45

• 吼吼, 昨天我在河里钓鱼了 -好吃狗- ♀ (98 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:34:08

• 那时大城市的工业导致的，还是五十年代遗留下来的问题。我这里农业区，是农业污染。 -A-mao- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:35:35

• 三文鱼非野生的也作罢 -20146- ♀ (81 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:34:53

• 也没那么紧张--合成色素和天然的那个化学结构上没差别。:). -A-mao- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:36:51

• 我吃鱼的原则是一定要鲜嫩，重金属我就顾不上了。江边长大的就爱吃河鱼。 -我爱果果- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:37:31

• crappie正对你的胃口。:). -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 08:02:28

• 如果问喜欢吃什么？我只喜欢鱼头虾头，还有煎焦的三文鱼鱼皮`` -糊涂蛋- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:38:36

• 哈哈哈，鱼头，虾头，俺都是扔了的 -north88- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:42:04

• 因为不喜欢吃肉，那里肉少又鲜，俺是不是有点变态啊汗。。。。 -糊涂蛋- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:50:41

• 三文鱼皮里的教员蛋白太太多了，一点点，就能出一锅皮冻，， -arrwyn- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:54:37

• 倒没注意到这个，，只觉得鱼皮焦香味道丰富。。。 -糊涂蛋- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 08:04:19

• 我老娘说过的：鱼皮蛋边豆腐末，是最好吃的。：）。 -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 08:03:25

• 小鱼不一定积累少啊，看品种 -arrwyn- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:44:11

• 哈哈，当然。同一品种，越小累计越少。 -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 08:04:16