熏鱼是江浙一带的通俗叫法,原料应选青鱼(食荤),此之选草鱼,大头鲢也凑或
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没说这种通俗叫法不好。但确实对上海之外的人有点误导,因为没烟熏过。
-LoveSea-
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12/29/2012 postreply
12:05:19