骨头冷水煮开，用开水洗干净，然后入开水煮汤，加点料酒，姜，少许醋

来源: 我也有话说 于 2012-08-07 14:38:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 啊? 顺序：开水洗净>冷水煮至开，加调料>小火炖。 -温馨秋月- ♀ 给 温馨秋月 发送悄悄话 温馨秋月 的博客首页 (0 bytes) () 08/07/2012 postreply 14:56:18

• 煮开后2-3分钟，倒掉水，用热水洗干净骨头，加开水及酒葱姜再煮，煮开后大火10-20分钟，再转小火炖 -白豆豆- ♀ 给 白豆豆 发送悄悄话 白豆豆 的博客首页 (0 bytes) () 08/07/2012 postreply 16:11:55

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