肥肉瘦肉的比例是3:7.肉不能剁太细.不能使劲搅拌,那样会很硬,很有韧性,象贡丸了.做的时候不是搓圆,

来源: 圆心 于 2011-02-04 10:40:15 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (78 bytes)

是用两手掂的.做菜上面你也很厉害啊,只有比我好.我找个视频.

 

所有跟帖： 

• 视频在此.我外婆以前就这样做的,不过没有蟹黄. -圆心- ♀ 给 圆心 发送悄悄话 圆心 的博客首页 (150 bytes) () 02/04/2011 postreply 10:43:15

• 多谢～～ -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2011 postreply 11:33:39

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