午饭时间，上个鸭子

记得刚开始在文学城玩的时候主要是看美食厨房，其中一个大厨说他的偶像烹调大师非常鄙视贴照片的示范，本师奶点头哈腰地表示赞成，所言极是。

我今天的鸭子，盐，黑椒抹匀；低温慢烤，285度；烤三个小时，功成。

要特别强调的就是鸭油，烤盘下剩的鸭油。我一般都是用玻璃午餐盒储起来，炒菜用。我自己还订一条规矩，鸭油用完才能买下一只鸭子，若不然我会每个星期都吃鸭子。

若是子姜炒鸭就更是美味，太喜欢啦。

不知道你家的鸭子一般如何的食法？

所有跟帖： 

• 费电费煤气， -shuilifang- ♀ (167 bytes) () 04/11/2026 postreply 12:49:00

• 不费力气是要点。将鸭子塞进烤箱风花雪月三个小时左右就能有吃的，共产主义啊，对不对？！ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 12:51:31

• 鸭子好吃就是烤得味道大，户外烤好些。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 12:51:49

• 味道？没有注意过呢，可能我的忍耐力太强了，爱鸭及味。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 12:52:49

• 可能你们那里暖和，开窗子好些。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 12:54:15

• 冬季我也是这样烤的啊，真的不是问题，我老公也没抱怨过。煎鱼的话，他会勇敢地开窗开门然后替他自己套件厚衣服，熬。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 12:58:00

• 我昨天刚在阳台上煎了鱼，一冬没敢煎鱼：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 13:12:29

• 挺考验想象力的 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 12:54:23

• 我今天又买到了沙姜，目前为止还只是炒鸡腿用。鸭子不是那种精瘦的草鸭，我很少买。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 12:56:01

• 沙姜终于让我等到了，上个月见到，买了一磅多。不是还发芽了吗，埋花盆种了一半我的沙姜，许久还没有半点动静，估计也是牺牲了。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 13:00:36

• 我准备烧芋头 -万里阳光照- ♂ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 12:59:08

• 哦，你得斩件，炆。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 13:02:54

• We have been doing the same thing: 烤盘下剩的鸭油。我一般都是用玻璃午餐盒储起来，炒菜 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 13:24:55

• 聪明的脑袋都是相同的，哈哈。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 13:55:05