午饭时间，上个鸭子

记得刚开始在文学城玩的时候主要是看美食厨房，其中一个大厨说他的偶像烹调大师非常鄙视贴照片的示范，本师奶点头哈腰地表示赞成，所言极是。

我今天的鸭子，盐，黑椒抹匀；低温慢烤，285度；烤三个小时，功成。

要特别强调的就是鸭油，烤盘下剩的鸭油。我一般都是用玻璃午餐盒储起来，炒菜用。我自己还订一条规矩，鸭油用完才能买下一只鸭子，若不然我会每个星期都吃鸭子。

若是子姜炒鸭就更是美味，太喜欢啦。

不知道你家的鸭子一般如何的食法？