这两道是旅游菜。杭帮菜张生记还是不错的，老鸭煲和竹笋相关的菜还是不错的，有点偏咸。

所有跟帖： 

• 张生记难道是杭州连锁？我出国前老是去吃。 -Opps_旧人爱新衣- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 20:58:38

• 南京流行过一整子，2000年左右。 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:00:26

• 人家80年代就开出来了，在杭州贯桥。。。。众安桥中山路往南一点。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:02:40

• 错了，往北一点 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:27:15

• 西湖醋鱼是很合苏南人的口味，杭州人推出西湖醋鱼不久苏州人就急不可耐地推出了松鼠桂鱼。。。那个时候 -天用莫如龙- ♂ (66 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:05:01

• 鳜鱼比鲤鱼好吃一百倍。 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:07:15

• 西湖醋鱼标准是用草鱼，很少有人用鲤鱼。糖醋鲤鱼是山东做法 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:08:46

• 对了，江南人好像不太吃鲤鱼，说是佛教迷信的缘故，你一般都是被北方人吃掉。。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:09:42

• 我也不爱鲤鱼鲫鱼。喜欢鳜鱼，龙胆，还有龙宝。 -龙吟轻细- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:47:36

• 这个张生记老鸭汤我还真去过。确实不错。但是也没什么特色。 -布员- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:10:37

• 吃过上海的张生记， -吾道悠悠- ♂ (45 bytes) () 03/21/2026 postreply 23:00:45