包子好吃不在褶上

本帖于 2026-03-17 16:58:49 时间, 由普通用户 JAN2009 编辑

今天蒸的猪肉韭菜馅儿的,一口一个的小包子,这个做法面里水分大所以不揉面,揪个面团稍微按一下就包馅。所以皮不那么光滑。

以前也包过带褶的,但是比上面的大些:下面这个是揉面的,所以皮看着平整光滑些:

所有跟帖: 

看着就好吃! -crazydinosaur- 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 16:45:46

我本来一点都不饿,还是忍不住吃了6-7个。 -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:02:42

-lxny- 给 lxny 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 16:46:43

汁浸到皮里,特别好吃:) -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:03:38

一看就好吃,可以一口一个的那种。 -mars2020- 给 mars2020 发送悄悄话 mars2020 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 16:51:28

对,就是一口一个的大小。 -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:03:59

贾安月您好,【AI视频36秒】 -娭行天下- 给 娭行天下 发送悄悄话 (366 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:01:47

求你这个包子馅的配方~~看着太馋人了。 -浅水鱼- 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:07:16

我还真存了。照着做的。用韩国那个小熊面粉,中筋的。 -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (183 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:08:53

大谢! -浅水鱼- 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:37:41

不需要擀皮的方法好,就是掌握不好薄厚的均匀 -雲成章曰雯- 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:09:10

这个面特别软,稍微拍平就包。但是皮不能太薄,不然就容易死面。 -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:11:04

好香 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:16:01

我不饿都忍不住吃了好几个,得走路消食去了:) -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:28:33

太诱人了 -awr- 给 awr 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:24:38

我上面回帖里贴了存的做法,有工夫试试吧,特别好吃:) -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:27:35

正宗,好香 -akuan- 给 akuan 发送悄悄话 akuan 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:34:47

一口一个 -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 19:53:21

香!正是晚饭的时候 -加州阳光123- 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 17:42:47

有工夫也试试吧:) -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 19:53:03

看起来好香 -鹿湖- 给 鹿湖 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 18:04:34

是很好吃 -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 20:48:45

不揉面的煎着吃好! -玄米- 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 18:32:01

下次试试生煎 -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 19:52:22

在于漏油上 -Yahh- 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 20:38:10

但是又没有真流出汁来 -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2026 postreply 20:49:45

沁油小包子 -绿葱1- 给 绿葱1 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/18/2026 postreply 09:53:43

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