包子好吃不在褶上

来源: 于 2026-03-17 16:44:04 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

今天蒸的猪肉韭菜馅儿的，一口一个的小包子，这个做法面里水分大所以不揉面，揪个面团稍微按一下就包馅。所以皮不那么光滑。

以前也包过带褶的，但是比上面的大些：下面这个是揉面的，所以皮看着平整光滑些：