腌笃鲜

来源: 加州阳光123 于 2026-03-08 19:48:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1279 bytes)

材料：Costco 小排取两根，剩余三根分装两袋，以后吃。冬笋两只，百叶结一包，火腿切成小块若干。葱姜备用

做法：小排切块，洗净和火腿一起焯水后洗净备用。加入凉水，煮沸后放入葱姜，料酒，滚后加冬笋开中火炖40分钟，加适量盐，放入百叶结炖20分钟左右，满屋飘香的腌笃鲜就做好了。有兴趣的朋友还可以将莴笋切成滚刀块放入，更添清香 ：）




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所有跟帖： 

• 加州阳光123您好,【AI视频42秒】 -机敏过人-- ♀ 给 机敏过人- 发送悄悄话 (365 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:05:21

• 太好玩了！一看就不是 -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (27 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:12:57

• 哈哈，这个AI不行哟 -白兔妈- ♀ 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:41:10

• 对啊，找得瑟打回去重写 LOL -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:42:23

• 鲜美！ -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:09:09

• 谢谢！我一人喝了两碗 ：） -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (30 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:13:31

• 在国内初三我用新鲜雷笋，排骨，金华火腿做了腌笃鲜，第一口下去，汤的鲜真是太幸福了 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:36:15

• 是，真的是很鲜美 ：） -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:41:08

• 这肯定很幸福。我们那里现春笋还未上市， -吾道悠悠- ♂ 给 吾道悠悠 发送悄悄话 (54 bytes) () 03/08/2026 postreply 21:16:43

• 我今天也做了，用了水立方建议的小豆泡代替百叶结，确实更好吃。 -白兔妈- ♀ 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (111 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:18:18

• 我也买了田园小豆泡，但是没放。你在哪里买的咸肉？ -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (42 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:21:24

• Kroger 名下的店都有，有些Safeway也有。 -白兔妈- ♀ 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:37:03

• 谢谢，我们这里没有Kroger, 我上次去Bellevue的那家Kroger 关门了 LOL -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:43:36

• bellevue wa？ 它们不叫Kroger -白兔妈- ♀ 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (118 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:52:44

• 对！加州没有这家店，我去Bellevue 的时候特意要去这家店， -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (206 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:55:15

• 你下次去赌城时去找Smith，kroger旗下的 -白兔妈- ♀ 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (180 bytes) () 03/08/2026 postreply 21:01:37

• Foodmaxx 有一小方一小方无皮五花肉咸肉 -金秋123-- ♀ 给 金秋123- 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:49:32

• 谢谢告知 ~~ -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:56:02

• 没咸肉。。。哈哈。 -云淡风亲- ♂ 给 云淡风亲 发送悄悄话 (39 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:20:12

• 是啊，一大缺憾~~ 你是自己腌的咸肉？ -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:22:05

• 嗯。可能不正宗。就是提前几天用盐把肉腌好了。 -云淡风亲- ♂ 给 云淡风亲 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:23:48

• 有火腿就不用咸肉，用了咸肉（南风肉）就不用火腿 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:34:23

• 我今天放了咸肉与火腿，咸肉更好吃 -白兔妈- ♀ 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (51 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:39:28

• 火腿不是吃的，就是汤渣 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:41:03

• 好的 -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:44:33

• 没扁尖。。。 -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:34:02

• 我家里有扁尖，忘了放了 ：） -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:41:35

• 很鲜，上面那红色的是什么？ -索非啊- ♀ 给 索非啊 发送悄悄话 索非啊 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:38:16

• 金华火腿 ：） -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:41:54

• 做得真好！我婆婆也爱做这个，鲜是鲜得嘞 -nydct- ♀ 给 nydct 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:53:05

• 谢谢！鲜得眉毛掉下来 ：） -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:56:39

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