发过了就是面团撑不住了，可能会回缩，你试试二次发酵时间短点看看能不能改进些

来源: ROA001 于 2026-03-02 16:51:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

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• R 姐，再问一下，如何判断面发好了，以免发过头了。 -saguaroo- ♀ 给 saguaroo 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 17:01:00

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