做饼都是要面团，因为要卷油和面粉起到分层效果，要擀的，不是稀糊糊。配比我就是看加水的面絮状态，如果非要说就1斤面半斤水吧

这个比例，因为揉面的时候，还是要用到一些干面粉的。