“饧”是什么意思？

所有跟帖： 

• 就是醒面 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/10/2026 postreply 18:48:18

• 明白了。 最近在油管上研究饺子皮， 记住了要三揉三醒。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 02/10/2026 postreply 18:50:03

• 对，如果提前一晚放冰箱，第二天也好用。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/10/2026 postreply 18:51:10

• 切记，醒好面直接切条搓长切剂子擀皮，千万别再揉面：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 02/10/2026 postreply 19:05:55

• 剂子按扁平以后，也是再放几分钟，舒展开了，就更好擀。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/10/2026 postreply 19:08:58

• 好的，记住了。 现在做手擀面比以前进步多了，但是擀饺子皮是个难关。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 02/10/2026 postreply 19:09:01