咱不是律师，但这事吧，我觉得，

第一，检察院能不能把其定为是刑事犯罪。如果检察院这一关都没过，那广大人民群众不过就是说说自家的看法而已。

如果真的上了法庭，那双方都要用证据说话。

这个女的不与执法人员配合，本身就是犯罪。

如果她不配合的行为，对执法人员构成威胁，则罪加一等。如果这种威胁对执法人员有生命危险，执法人员有自卫的权力。

至于这个自卫是否力度过大，她的行为是否真的可能对对方造成危险，则由陪审团裁定。