也就是说我们买的挺白的韩国面粉,其实蛋白质含量比较低?
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如果控制原料(比如用白麦代替红麦),也可以在比较白的情况下保持比较高的蛋白含量。看标的用途吧
-ROA001-
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12/24/2025 postreply
09:55:35