准备做银耳羹。请问煮之前拆包后要洗一洗泡一泡吗？枸杞也是，直接放还是浸泡之后？

我看银耳的价格也可以相差很多，同样重量可以相差10到15美刀，外表实在看不出什么区别。

我买了一包价格较贵的拿回家浸泡后发现，一朵银耳可以涨的好大呀。是不是这就是区别？

这银耳中间有一块黄黄的，要不要切掉？有一次我把它们切掉了，再问AI，它说留着，因为这块东西最粘。大家是怎么处理的？

所有跟帖： 

• 银耳， 俺觉得是最难吃的食物之一 -ttt1010- ♂ (0 bytes) () 12/21/2025 postreply 17:15:25

• AI建议我服用，对会厌消炎有好处。我觉得对老年妇女如我也增加雌激素 -不聊天- ♀ (0 bytes) () 12/21/2025 postreply 18:40:33

• 我是切掉的。 -sac- ♀ (0 bytes) () 12/21/2025 postreply 17:23:36

• 就是一大朵能煮一锅，先掰开水发，黄的是根，中间最硬的部分去掉，能泡软的我都留着了 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 12/21/2025 postreply 18:12:46