韭菜馅儿的香河肉饼

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

香河肉饼本应该是京葱肉馅儿，家里只有韭菜，娃要求吃香河肉饼这种三层式，满足他。

香河肉饼得用筷子和面，面团几乎是流动的，三层馅儿，外脆里软的口感。当年第一口时那个惊艳，跟北京阿姨学会做法。

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 北京的也没这个好啊 -heka- ♀ (0 bytes) () 12/14/2025 postreply 13:37:32

• 口水哗哗。请问白色碎末是不是蘑菇？ -青柏- ♀ (0 bytes) () 12/14/2025 postreply 13:40:54

• 太能干了 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 12/14/2025 postreply 13:41:00

• 看着就香。来一块 -kwx- ♀ (0 bytes) () 12/14/2025 postreply 13:41:23

• 北京肉饼好像不是韭菜馅的？但是改革创新是好事 -heka- ♀ (0 bytes) () 12/14/2025 postreply 13:41:45

• 去韩超买菜看到韭菜便宜，拿了一盒，不想包饺子，得吃掉呀， -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/14/2025 postreply 13:43:18

• 心灵手巧家人享福！想起年轻时喜欢吃李连贵熏肉大饼 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 12/14/2025 postreply 13:44:34

• 你是只煎，还是要加点水煮一下？ -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 12/14/2025 postreply 13:45:13

• 油，不加水 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/14/2025 postreply 13:46:13

• 三层，中间的肉和面能熟透吗？我老邻居，老北京满族人 -Jessy99- ♀ (69 bytes) () 12/14/2025 postreply 13:53:35

• 盖盖子，小火慢煎。熟透了中间会鼓起来 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/14/2025 postreply 13:57:18

• 学到了：-） -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 12/14/2025 postreply 14:00:51

• 面水比多少？擀面的时候怎么防止粘连到手上? -lurenjia2014- ♀ (0 bytes) () 12/14/2025 postreply 13:57:23

• 放干面粉，动作要快，底部用切面刀起底，入锅前的饼是用擀面杖慢慢压出来的 -好吃狗- ♀ (193 bytes) () 12/14/2025 postreply 14:17:53

• 好吃狗您好,【AI视频36秒】 -机敏过人-- ♀ (1420 bytes) () 12/14/2025 postreply 13:58:24