赞！其它都好，腌笃鲜做得不对啊，哪有腐竹结做的，要有冬笋，百叶结，鲜肉和咸肉炖的，汤的颜色近奶白的。

所有跟帖： 

• 看是哪个地方 -44- ♂ (69 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:36:54

• 是伐大对，没有用腐竹的，要用百叶结，然后是笋块加鲜肉咸肉。 -灵动的双子- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:38:41

• 图六的是百叶结啊 哈哈 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:44:12

• 这一看就是油里炸过的腐竹结，不一样的。 -OrangeBread- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 10:02:46

• 侬是上海宁伐？要求老高格。阿拉向杭州住脱十几爿年，侪没脱噶高格要求 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:44:53

• 朋友帮帮忙，正宗百叶结是百页做的伐是腐竹做的。当然，人家烧烧也蛮辛苦，吃得适意就好，反正最后才到侬肚皮里去。 -灵动的双子- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:54:44

• 还放青菜，罪加一等。～～～ -气死猫- ♂ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:53:10

• 对！一看放青菜就不对了，篡改了汤的味道。没有新鲜冬笋（竹笋）是第二错，放腐竹是第三错（这个错没前面2个大）～～～哈哈 -shuilifang- ♀ (191 bytes) () 11/29/2025 postreply 11:12:27

• 确实不正宗。不应该放青菜，没有鲜冬笋，貌似用了扁尖笋干。当然味道好是硬道理 -veil- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 14:13:44

• 照片里的·是腐竹，不是百叶结。不地道 -veil- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 14:17:39

• 没有冬笋或春笋，谈不上腌笃鲜，但是这锅咸肉腐竹煲应该挺好吃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:39:41

• 看上去很色香味俱全，好吃才是王道 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:44:54

• 侬是上海宁伐？要求讲来讲去老高个噢 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:45:54

• 她们上海宁 -44- ♂ (156 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:52:25

• 哈哈， 这下子我知道了你们东北都有腌笃鲜啊。 我在杭州的时候不少吃这个。 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:54:23

• 是啊，照片中的腌鲜做的不地道。 -大头宝宝- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 11:09:00