再问一个吃喝的问题。牛肉馅包子怎么调馅？我想得有洋葱黑胡椒盐酒，不确定还需要加酱油姜这些吗。不爱吃胡萝卜，还有什么

蔬菜可加？

所有跟帖： 

• 可以做成牛肉南瓜馅，皮不要发面的，蒸饺那种半烫面薄薄软软的，新疆薄皮包子。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:30:58

• 不过不要用买的搅牛肉馅。要手切。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:38:20

• 实话说就是想消灭BBQ用的牛肉Pattie所以想做牛肉馅包子。季节过去了还剩许多，想不出其他消耗的做法了。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:43:15

• 牛肉丸，加马蹄粒。 -Sequoia_CA- ♀ (214 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:57:05

• 觉得牛肉Pattie有些膻，牛肉丸不宜加洋葱之类的掩盖。我先试试包子。谢谢啦 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:03:13

• 需要加酱油花椒姜之类的吗？我老觉得牛羊肉陷跟酱油不搭 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:39:20

• 甜玉米粒，很好吃，我有时候包牛肉馅的饺子就加甜玉米粒 -小白和你拼了- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:33:44

• 能不能分享一下牛肉馅的饺子怎么调的馅？ -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:41:05

• 我做饭都是凑合，没有固定调馅的方子，主打随心所欲 -小白和你拼了- ♀ (287 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:00:23

• 知道了，跟猪肉馅差不多。谢谢啦 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:04:40

• 加西葫芦也可以 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:37:16

• 西葫芦馅对我是高难度。我做过一次，挤了水还是稀乎乎的，熟了之后西葫芦都消失不见了，就稀乎乎一坨。哈哈 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:48:00

• 牛肉馅儿要好吃就再放一点儿猪肉馅儿。韭菜，芹菜，洋葱都行，调料就按你家拌馅儿的做法，黑胡椒粉稍微多一点儿 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:55:59

• 知道了，跟调猪肉馅区别不大。谢谢啦 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:05:25

• 对了，有蚝油放点儿蚝油，蚝油跟牛肉的香味很配，所以粤菜有很多蚝油牛肉菜 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:27:44

• 好的。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:31:44

• 酸菜，洋葱，胡萝卜，调味品随意 -桃蓁蓁- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:11:43

• 牛肉馅要放酱油 酱 我是用葱 或洋葱 或芹菜 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:22:00

• 团谢大家。知道怎么做了 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:34:56