刨去鸡肉猪肉不说，这个说牛肉的其实实际操作就不符合，后加盐做即便做牛里脊或者牛腱肉也是软烂的，这也是为什么很多人说炖的牛

来源: 烹小闲 于 2025-11-18 17:17:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (30 bytes)
回答: 炖肉汤应该先加盐还是后加盐？ 由 浅水鱼 于 2025-11-18 16:52:22

肉发柴的原因。

请您先登陆，再发跟帖！