红烧肚档吧，如果是国内那种水库胖头鲢的还好点；美国本地的鲢鱼会有点腥。多用姜，醋，蒜。

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• 酸菜鱼行吗？这个是美国野生的，我特意买一块试试，没敢多买 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/08/2025 postreply 12:04:48

• 买过，就觉得还不如冷冻的水库鱼，但终究不如国内吃鱼，回国多吃吧，笋壳鱼，翘嘴鱼，都是新鲜的，冷冻鱼还是差点意思。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2025 postreply 12:10:46