NaOH会吃出问题的，不提倡这种方法

来源: 20国集团 于 2010-12-07 02:58:00 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (116 bytes)
回答: 家庭自制无铅皮蛋，更上一层楼 由 泥猴 于 2010-12-05 18:33:07

国内做面食添加小苏打NaHCO3，加拿大却使用KHCO3。这种面的颜色黄的可怕，碱味刺鼻，美其名曰鸡蛋面。从来都不敢买。

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