这组图片展示了制作地中海炖鱼的全过程。
1. **鱼的选购**：前两张图片展示了超市里不同种类的海鲜，包括欧洲运来的海鲈鱼、新西兰空运的红立鱼等。还有黄尾鱼、粗目鱼等不同种类及其价格。
2. **食材准备**：
- 第三张和第四张图片展示了红立鱼经过处理后，取下两片鱼肉并用胡椒和海盐腌制。
- 第五张图片中可以看到剩下的鱼头和骨肉，这部分准备用于制作中式家烧豆腐鱼。
3. **烹饪步骤**：
- 第六张展示了煎鱼步骤，接下来炒香料蔬菜。
- 第七张显示重要的配料Capers（刺山柑）。
- 第八张展示了倒入蛤蜊后的状态。
- 第九到第十一图是烹饪过程中逐步加入白葡萄酒、各种蔬菜、蛤蜊的过程。
4. **成品呈现**：
- 最后一张图展示了完成后的地中海炖鱼，配有面包和葡萄。
整个过程细致地展示了如何从选购到最终成品的烹饪过程，特别强调了配料和步骤的重要性，让人能够直观地学习这道菜的制作方法。祝大家周末愉快，美味可口的地中海炖鱼已经准备就绪！
《海味週末》 冰櫃燈光映著銀鱗閃爍 價簽排列成深淺的歌 越過半個地球的粉紅鱗片 在保鮮霜霧裡輕輕呼吸 胡椒與海鹽跳著圓舞曲 雪白魚肉漸染上夕陽色澤 頭尾骨架在陶鍋裡甦醒 豆腐正吸吮著潮汐脈搏 平底鍋響起油花交響詩 蒜瓣在金色海洋裡翻滾 白葡萄酒淋出月牙灣 刺山柑綻放成浪尖繁星 蛤蜊殼奏響開飯鈴聲 燉鍋飄來地中海的風 麵包片划向濃湯港灣 刀叉碰撞出周末星辰
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