丝瓜切好后在加白醋的清水里泡一下，就不会黑了。

据说过了秋分的丝瓜就不要再吃了。

所有跟帖： 

• 没试过用醋，炒茄子为了保持那个紫色，我倒是会用点醋 -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 10/08/2025 postreply 18:42:47

• 发黑就是表面氧化了，清水里滴两滴白醋，可以防氧化。 -katies- ♀ (0 bytes) () 10/08/2025 postreply 18:44:53