这些图片展示了一批自制的鲜肉月饼,详细描述如下:
1. **外观**:月饼的表面有红色的专用印章,印有“鲜肉”字样,呈现出传统的中式风格。每个月饼外形均匀,颜色金黄,卖相良好。
2. **制作过程**:从描述中可以看出,月饼的皮是通过水油皮和油酥面团制作而成,内部包裹着鲜肉馅,主要原料包括猪肉糜、老抽、糖粉、细盐、芝麻油、绍兴黄酒等。
3. **材料替代**:特别指出的是,传统的猪油被橄榄油所替代,以适应不同的健康需求。
4. **烘焙**:温度设定在428°F烘烤15分钟,以确保月饼的酥脆口感。
5. **完成状态**:展示了一块已被咬开的月饼,可以看到内部的肉馅饱满、酱汁丰富,证明了描述中“味道是绝对的正”的说法。
6. **陈列展示**:月饼整齐地摆放在烤盘上及装饰精美的盘子中,显示出制作者对食品美学的关注。
整体来看,这些月饼的卖相不错,适合用于赠送朋友。

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