今天要做个烧饼夹肉，炖了个大肘子，面也和好了，不知饼会怎样。我的烙饼不过关

肘子六点多才炖上，晚上吃会不会不够烂乎。我看国内做这些的小店都照个十个小时炖。

所有跟帖： 

• 你家是你做饭吗？ -片地野花- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:02:22

• 看做啥。包子饺子这一块归领导，我负责馅。颠勺这块归我，我就领导不灵。 -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:04:07

• 炖一夜，明天吃吧 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:04:25

• 那晚上没得吃啊。没事晚点吃就行了。 -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:05:37

• 肘子高压锅啊！ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:06:34

• 没高压锅 -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:07:17

• 饼要发面，或半发面的。肘子炖两三个小时足够烂了。 -西北东南- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:07:57

• 半烫面的烙饼，热烙饼卷凉肘子片 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:10:45

• 我以为他是做类似于肉夹馍性质的，连肉带点肉汤。烙饼卷肉片当然也行。 -西北东南- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:18:08

• 哪种都行，好吃就中 -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:19:43

• 慢炖锅里过夜就行了 -ClearCase- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:10:00

• 你也小60了北京人，肘子不知道做多久啊。撒娇了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:11:53

• 我只知道炖越久越好啊，晚饭现在现吃，确有来不及之嫌啊 -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:17:51

• 买个苏泊尔或instant pot 吧 -julie116- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 21:06:14