一个知名的中餐馆的老板告诉朋友，中餐馆现在70～80%都是预制菜，这是自己砸招牌呀

所有跟帖： 

• 这老板是真耿直，还是想搞一波“预制菜无罪”的营销？ 不过话 -薇风细雨- ♀ (582 bytes) () 09/07/2025 postreply 18:29:29

• 成本；早茶10几年前就是了；落三鸡有华人的工厂 -胡雪盐8- ♂ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 18:31:43

• 我觉得早茶主要是蒸的点心容易预制，但是其他的就能尝出来食材的新鲜度 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 18:41:03

• 疫情期间预制菜大量出现了，不如panda express 好吃 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 18:32:49

• 对，我们就是宁愿吃熊猫 -willows- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 18:34:36

• 真是的，没法吃了，台湾人开的店还好一点， -willows- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 18:34:00

• 预制菜是国内进货吗？ -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 18:35:29

• 就怕是那些科技和狠活预制出来的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 19:04:31

• 不一定，人识一个开餐馆的还进鱼肉以及蔬菜类，鸡蛋缺货那阵到处买蛋。 -有点二的農民工- ♂ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 18:46:10

• 连馄饨汤里的馄饨都是他们自己包的，中餐馆人工并不是很贵，买半成品不见得便宜很多 -有点二的農民工- ♂ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 18:48:16

• 饭店自己预制还是哪里去买的？ -就是劳碌命- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 18:49:18

• 所以要确定预制的概念，自己预制属于正常操作 -英二- ♂ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 18:52:23

• 中餐馆点菜后出菜很快的，应该是预制到一定程度的，不然不可能 -就是劳碌命- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 18:55:23

• 麦当劳的burger, dunkin donuts的donut,都是让第三方做的啊。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 19:01:08

• 我们这早茶100%预制的，到了就是蒸一蒸，炸一炸端上来。 -katies- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 19:12:29

• 中餐那么快，肯定是半成品 -外乡人- ♂ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 19:36:20

• 我们这也有，点菜到上菜，几分钟的事。但店家没说，顾客也没问，在别人生意不怎样时，每次去人还挺多，成本控制得不错。 -资深海豚- ♀ (63 bytes) () 09/07/2025 postreply 20:12:26