牛肉咖喱饭

早上睡了个回笼觉，一睁眼都快9点半了。

直接高压锅做了咖喱牛腩。

因为翻出来一盒日本咖喱，7月都过期了。好在现在9月初。

这个咖喱有1分辣，甜、蕃茄味，但咖喱味不太重。

不是S&B或者house，包装盒早扔了。

加的洋葱、胡萝卜、土豆。

因为高压锅，我土豆切很大块不散。

 

牛肉用的一磅装的美国和牛牛吭腩，肥的比较多，可以先焯水去油，我刚才懒得焯水。直接都扔锅里做的。

 

所有跟帖： 

• 餐馆的牛腩也是用高压锅压吗？ -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:05:05

• 餐馆不知道怎么做的。自己做买的牛肉香一点。现在普通牛肉也没肉香了，这种说美国和牛的香味都浓郁的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:07:11

• 我总有过期的调料食材啥的，买的时候啥都想试试，之后就忘了～ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:10:10

• 干调料放不坏 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:12:22

• 木耳和蘑菇呢？ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:15:39

• 放不坏。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:17:32

• 现在，也是懒得焯水，直接放在电饭锅里做。 -海云之南- ♂ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:10:58

• 我一般还是会焯水，今天事儿太多，懒了。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:14:03

• 这里餐馆，会在广东的馄饨面条里面加炖烂的牛腩，很诱人。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:15:58

• 我不爱买中超带横膈膜的牛腩，有次买了带漂白粉味，那层膜还不喜欢。牛吭腩软烂多了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:19:30

• 我都煮咖喱鸡速度快，蔬菜和你放的一样。有时放椰奶但是老公不喜欢。 -灵动的双子- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:17:56

• 我有一种新加坡的咖喱粉，几乎不买这种咖喱块了，这个不知道怎么有的，也许是孩子买的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:21:11

• 这个样子的咖喱粉，比较辣，挺好吃的。 -烹小闲- ♀ (120 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:22:42

• 南洋咖喱，日本咖喱，印度咖喱，中国咖喱，味道还是不太一样的，你觉得呢？ -灵动的双子- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:23:25

• 不一样，就连印度本地的咖喱也是有不同风味。原先我买这种，有点辣，好吃。 -烹小闲- ♀ (180 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:31:47

• 以前买过日本咖喱块，确实比印度咖喱粉香一些，后来没做咖喱了。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:23:44

• 日本的咖喱块就是方便，但里面添加剂比较多。如果买中超的印度咖喱饭味道比较淡，不好吃，要买辣一点的，做牛肉的时候加一条牛筋 -烹小闲- ♀ (51 bytes) () 09/07/2025 postreply 10:33:55

• 今天在大华99准备买日本的咖喱调料的，包装盒上警告说含铅 -hagerty- ♂ (277 bytes) () 09/07/2025 postreply 12:41:09

• 刚刚用谷歌AI研究了一下，又用它翻成中文，以下是它的解释 -hagerty- ♂ (9987 bytes) () 09/07/2025 postreply 14:17:32