我们家一直都是叫白切鸡的， 以前我们每个人的生日过节都会吃这道菜的。 其实叫什么都无所谓的， 维基是这样说的:

来源: gzlady 于 2025-09-02 21:54:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (144 bytes)
本帖于 2025-09-02 21:57:34 时间, 由普通用户 gzlady 编辑
回答: 其实以前白切，都是指 由 天用莫如龙 于 2025-09-02 21:46:27

所有跟帖： 

• 清远鸡鹤湛江鸡为好 -通州河- ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 22:12:49

• 是啊， 以前都是在农贸市场买清远鸡， 那时交通不大发达， 湛江离广州太远了， 现在我姐的社区都有卖湛江鸡的 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 22:17:43

• 白切鸡和海南鸡有啥区别吗？ -awr- ♀ 给 awr 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 22:18:50

• 做法差不多的吧？ 可能调料有点区别， 而且海南鸡饭是把鸡和饭放在同一个碟子上的， 白切鸡则是一道菜。 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (71 bytes) () 09/02/2025 postreply 22:24:28

• 我也是出来后才吃到的海南鸡饭，心想这不就是白切鸡加白饭吗 -awr- ♀ 给 awr 发送悄悄话 (72 bytes) () 09/02/2025 postreply 22:26:52

• 哈哈， 我也是出来之后才知道这道菜 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 22:28:02

• 海南鸡饭是海南人到新加坡马来西亚这些地方做的，就好像东北没有东北乱炖，兰州没有兰州拉面。。。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 22:29:31

• 加州没有加州牛肉面？：） -awr- ♀ 给 awr 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 22:30:48

• 加州牛肉面在加州叫台湾牛肉面了。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (167 bytes) () 09/02/2025 postreply 22:45:42

• 谢谢解释， 我的下网了， 晚安 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 22:32:18

• 海南鸡饭的蘸料还多一个甜辣酱。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 22:30:12

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