三百字唠见闻：铁锅炖大我

来源: 苗盼盼 于 2025-08-27 10:59:41 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1115 bytes)

我可以只为了一个理由去贵阳。不，不是黄果树，而是豆米火锅。

我去重庆，一顿火锅都没吃，因为我虽然喜欢吃辣子鸡，但对重庆火锅不感兴趣。

然而贵阳豆米火锅是如此独特的美味，会让我一口下去就忘记红油锅底的鸭肠毛肚，忘记铜锅涮羊肉，忘记粥底打边炉。

浓郁的豆米锅底、土腊肉，有嚼劲的软哨。种类丰富的绿叶子菜无限量自选（这一点真是太美了）。

文字面对美味苍白无力，只能亲自去吃。

贵阳有很多让我不太喜欢的地方，比如过街动不动就是没自动扶梯的地下通道、地下通道动不动就像迷宫（走进去真的经常走不出来）。又比如食物没什么特色，像非精致版的川菜，而且对折耳根过度痴迷。

但是豆米火锅让人原谅一切。假使必须穿越十个地下通道去吃也值得，假使必须连吃两碗折耳根才能吃火锅也值得。

我这回是旺季，排队五十多桌才吃上，也值得。

所有跟帖： 

• 今天唠完。下去倒时差喽 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:00:38

• 的娃吃不吃辣？平时得培训好。 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:01:50

• 贵州吃辣，那豆米火锅不记得了，我不吃太辣。 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:06:30

• 配上照片啊！不然我不知道米豆是啥啊 -青柏- ♀ 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:08:55

• 说得这么美味，我太好奇那味道了 -whatspicy- ♀ 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:08:56

• 想知道豆米火锅的滋味，要亲口尝一尝 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:10:17

• 不容易啊，很少贵州饭馆 -闲逛的人- ♀ 给 闲逛的人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:16:17

• 贵阳我也去过啊，但是没听说豆米火锅，以后要想办法尝尝这味道 -whatspicy- ♀ 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:29:01

• 说的我都想去吃了 -闲逛的人- ♀ 给 闲逛的人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:10:13

• 苗哥回来啦？问好！ -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:12:23

• 七月流火下贵阳，豆米火锅为一尝，割爱不舍折耳根，忘情汤 -西木人- ♂ 给 西木人 发送悄悄话 西木人 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:13:43

• 赞出口成章。折耳根我是在西双版纳第一次吃，吃完就喜欢，奇怪得很 -whatspicy- ♀ 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:30:31

• 折耳根是个奇怪的存在，爱的爱死，恨的恨死。去年朋友过来基本上把所有的都挖了吃了，我是一点也不吃的～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:38:57

• 的确是，我在这边种了两年，后来冬天没挺过去 -whatspicy- ♀ 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 12:02:08

• 啊！我除都除不掉，薄荷科的，到处串根。 -kittencats- ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 12:08:59

• 原来你回家乡腐败去了 ：） -逍遥白鹤- ♀ 给 逍遥白鹤 发送悄悄话 逍遥白鹤 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:31:20

• 苗胖胖好：） -Fairies- ♀ 给 Fairies 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 11:42:22

• 从字面上无法理解“豆米”到底是什么。“排队五十多桌才吃上”，我的乖乖～我肯定打退堂鼓了。 -陈默- ♀ 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 12:20:33

• 照片呢？我去过贵州，黄果树，苗族等多个少数民族民俗村，但是没吃过豆米火锅。你 -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (42 bytes) () 08/27/2025 postreply 12:35:18

• 论有执着精神的吃货的自我追求 -江南韵- ♀ 给 江南韵 发送悄悄话 江南韵 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 12:53:52

• 看得流口水。我家队友和娃也今天回来，倒时差中 -nydct- ♀ 给 nydct 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 14:25:53

• 明前龙井一冲都有这味，跑这么远闻那味儿。。。切～～～ -天用莫如龙- ♂ 给 天用莫如龙 发送悄悄话 天用莫如龙 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2025 postreply 20:23:26

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