肉先腌一下然后放入粥里生滚吧？皮蛋不用事先煮，只要切碎到时候一起入粥，稍煮一下就可以出锅了

所有跟帖： 

• 谢谢！ 我怕皮蛋的芯是稀的直接下入粥锅就麻烦了。粥也会变黑的/. -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 20:00:22

• 不会 -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 20:10:08

• 我也是直接下皮蛋的，就是有流黄皮蛋也没见粥变黑 -就是劳碌命- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 20:10:31

• 宝贵经验！不过直接下去会不会比较腥啊 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 20:16:40

• 不觉得腥 -就是劳碌命- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 21:13:16

• 买的时候，找实心皮蛋。分溏心和实心两种。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 20:21:13

• 啊？这我还是第一次听说。包装盒上又标注？ -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 20:23:18