姜汁撞奶

今天办公室里小年青们悄悄地在讨论明天周五的 pot luck。

每次的这种聚吃都是食品多过我们需要的，于是乎我计划做一个姜汁撞奶。即冲即撞，显摆。

姜撞奶，这个我拿手，偶尔早上起来就做一碗暖胃。

"my recipe. ginger milk pudding", 儿子说，years ago，手把手教他之后，他记的笔记，它贴在厨柜里，妈妈我的眼里，比任何画家的作品都重要。

 

 

 

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所有跟帖： 

• 回小青：随叫随到，即撞即食。。。旧文重发。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 12:50:28

• 赞 -青丘白浅- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 12:52:27

• 谢师奶，正买姜呢 -青丘白浅- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 12:50:42

• 我觉得用 organic 的姜，细细粒姜的姜汁成功率最高，我的成功率八成左右，万一没成功，再试，千万别气馁。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 13:06:26

• 看recipe 那怎么能形成固体状的呢？ -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 12:52:34

• 看照片呢，专门用勺子舀出来了，它算凝固的了吧？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 12:54:04

• 是凝固了。我是问为什么会凝固了？把加热的牛奶倒在姜汁juice里就会凝固了吗？我打算哪天试试 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 12:57:50

• 试试就有答案啦，去马！ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 12:59:09

• 是的，因为姜汁里含蛋白酶～ -叶柟888- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 13:02:38

• 谢学霸！ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 13:07:33

• 像豆腐脑 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 12:56:17

• 差不多，不过它是姜汁，纯天然。豆腐脑我担心那个化学反应，不信任。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 12:59:42

• 像酸奶。 -几颗汗滴- ♂ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 13:03:07

• 啥是水牛奶哪儿买？ -几颗汗滴- ♂ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 13:02:32

• 哪里说水牛奶了，我们都是超市的牛奶，而且凭心情，2% or whole milk. -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 13:10:31

• 丝滑 -Yahh- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 13:29:03

• 早餐挺好的，几分钟的事。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 13:36:06