盐焗虾

Costco的大虾，去沙袋，去虾线，切记不能把虾背剪开取虾线，只能挑出来. 洗净擦干，平铺在盘子里.

粗海盐加花椒炒热，取出一小部分备用，在盐上面铺一层姜片，然后把盘里的虾顺着盘子边倒入锅中：

再把刚刚取出的盐倒在虾上：

盖上盖子，大火烧到虾变红了，虾油出来了就熟了.

装盘，尽量把盐抖掉.

 

 

 

所有跟帖： 

• 天呢，要这么多盐啊。 -刚来刚来- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 06:02:13

• 我用更多的盐炒过瓜子 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 06:14:12

• 盐炒瓜子主要是为了瓜子受热均匀吧。 -刚来刚来- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 06:15:24

• 对 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 06:16:32

• 夸自己一下，俺竟然蒙对了：） -刚来刚来- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 06:18:04

• 小时候卖栗子花生的都是盐和砂子一起，在大锅里炒的 -桃蓁蓁- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 06:27:52

• 好在盐很便宜 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 06:15:10

• 你还能做盐焗鹌鹑蛋 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 06:17:05

• 那个也好吃。一直想做盐焗鸡但是没有足够大的锅 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 06:25:58

• 先做鸡腿 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 06:58:20

• 好主意。下次试试 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 07:21:32

• 正 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 06:13:30

• 好是好，也不污染厨房，但我觉得现在的虾不配费力气做。除非像4H姐家那样自己捞的。 -桃蓁蓁- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 06:19:56

• 这个容易做也挺好吃的 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 06:45:42

• 在盐上面铺一层姜片。。。姜片什么作用？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 07:06:06

• 增香 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 07:20:39

• 这个锅以后还能用来炒菜吗？ -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 08/16/2025 postreply 09:47:24