俺的懒人发糕

来源: ROA001 于 2025-08-09 11:39:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1601 bytes)

没有方子，就是剩牛奶需要用掉。全程就用一双筷子和一把刮刀，手不蘸面粉的。

用温热的牛奶，一点糖和酵母把面粉和成面糊

半个小时后发成这样

用筷子搅和一下放到喷了油的蛋糕盘或碗里，装三分之一到一半，放二十分钟，差不多就满了

然后上锅蒸半个小时就可以了，用碗比较好，蛋糕盘中间有点塌陷，红色的加了点甜菜粉

扣出来了

切开看看

最近院子里的花儿

周末愉快!

所有跟帖： 

• 发得蓬松蓬松的～ -Duckmaster- ♂ 给 Duckmaster 发送悄悄话 Duckmaster 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:41:10

• 是，加点糖发酵的很快的 -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:46:20

• 哈哈，好多年没吃到这个了。。。上次在越南店看见，好亲切。。。 -yesterday*once*more- ♂ 给 yesterday*once*more 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:42:47

• 自己做很方便，主要是不沾手～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:44:39

• 美梦终成真，这组“发糕与花”的图片， -醉过风喝过茶- ♂ 给 醉过风喝过茶 发送悄悄话 (929 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:45:33

• 谢谢小醉，这两个是原味的和甜菜粉（甜的），下次试抹茶的～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:48:25

• ROA001，哇！看来你真的要尝试抹 -醉过风喝过茶- ♂ 给 醉过风喝过茶 发送悄悄话 (625 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:49:24

• 一定好吃！用米粉？ -julie116- ♀ 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:44:12

• 就是普通all purpose面粉，米粉应该也行 -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:45:42

• 一定试试。顺着小贤的炸酱面西红柿煮好了居然没鸡蛋：）出去买鸡蛋了 -julie116- ♀ 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:47:49

• 哈哈哈哈哈～～～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:50:16

• 那个轮胎做到花盆太漂亮了，真有创意。 -槐花王- ♀ 给 槐花王 发送悄悄话 槐花王 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:47:53

• 我家的旧轮胎都在院子里养花了～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:49:47

• 不懒，我发糕没成功过。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:52:33

• 用碗蒸好一些，上次我用12寸的蛋糕盘，中间塌得厉害～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:55:23

• 发的宣宣的，真好，发糕在烤箱里烤行不行 -kwx- ♀ 给 kwx 发送悄悄话 kwx 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:53:04

• 不知道啊，我觉得也许可以，下次试试～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:54:18

• 真的这么容易吗？我也试试 -一点点- ♀ 给 一点点 发送悄悄话 一点点 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:53:26

• 真的，就是蒸的时候用的容器不要太大，不然中间有点支撑不住 -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:56:26

• 你和吴建雄一样, 本职工作做得 -疏影笑寒- ♀ 给 疏影笑寒 发送悄悄话 疏影笑寒 的博客首页 (89 bytes) () 08/09/2025 postreply 11:58:24

• 谢谢谬赞，我就是好（四声）玩：） -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 12:00:02

• 聪慧灵秀的人, 干什么 -疏影笑寒- ♀ 给 疏影笑寒 发送悄悄话 疏影笑寒 的博客首页 (28 bytes) () 08/09/2025 postreply 12:02:37

• +100 -超级潜水艇_1234- ♀ 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 12:51:34

• 可以在早茶店卖$3一个了 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 12:02:39

• 好，这个成本很低的～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 12:05:10

• 这个懒人发糕简单，真材实料，好。 -四姨夫- ♂ 给 四姨夫 发送悄悄话 四姨夫 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 12:06:06

• 谢谢，初次见，问个好～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 12:11:57

• 13姨呢？ -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 12:50:59

• 粉色的可可爱爱，好想捏一下 LOL -xiaosai- ♀ 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 13:11:10

• 哈哈哈，很暄，手感不错～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 15:03:42

• 喜欢这个发糕，用米粉做是不是就是米糕了？ -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 13:11:17

• 不知道米糕是用酵母还是泡打粉～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 15:01:27

• 做好了怎么办，亲自吃啊？ -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 13:48:41

• 动员领导吃，他很少吃主食的～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 15:04:35

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