扣肉

晚饭，我说今晚我们下馆子吃饭，简简单单，了事。

到了馆子，入座后点菜，“一份扣肉”。

伺应生不知道什么是扣肉，我给他解释，一层肉一层芋头，层层叠叠之后，蒸个天长地久。

一会儿又想，好像有个做法是一层肉一层梅菜的层叠？想象着它那入口即化的味道。

查了一下：

梅菜扣肉这个做法，https://m.xiachufang.com/recipe/102183830/

香芋扣肉，要诀就是芋头要油炸至香酥， https://m.xiachufang.com/recipe/1274/

。。。

事实上，我们今晚的晚餐是在家，不是中招得了新冠吗，那能出门？！

我吃了鸡胸肉，老公吃鸡腿。

嗯，原来扣肉是个梦。

 

 

所有跟帖： 

• 庄周晓梦迷蝴蝶，楼主馋心托扣肉 -西木人- ♂ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 22:49:01

• 连续读了两种扣肉的做法，顿时觉得自己委屈了扣肉许多年了，它简直就是艺术品啊。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 22:53:00

• 你需要油水，鸡胸肉枯燥无味 -lookatme..- ♂ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 23:06:10

• 蘸焗烤之后的鸡汁，勉强对付。。。鸡胸肉主要是信仰。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 23:11:22

• 哈哈 你小心变胖子 -青丘白浅- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 23:26:47

• 我没给你报告？三、两年前减碳，体重直线下降more than 10%，吓得我！今年终于将体重又板回来啦，胜利！梦想是胖太 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 23:32:26

• 看来那梦里娶媳妇真有其事。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 23:48:57

• 黄粱一梦啊，我以为吃上了 -青柏- ♀ (0 bytes) () 08/06/2025 postreply 08:00:05