红烧牛尾能加胡萝卜不？

以前一直是清炖牛尾汤

现在想换换口味：红烧牛尾

同时，明天的早餐面条的浇头也有了

先熬卤：八角，花椒，大蒜，洋葱，姜葱，用油爆香，加入甜面酱，蚝油，生抽，老抽和水

 

加入焯过水的牛尾

 

红烧牛肉加胡萝卜的吗？谢谢

 

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补一张成品

 

所有跟帖： 

• 似乎你这种做法不该加胡萝卜 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 18:53:24

• 那就不加，反正我也不爱吃胡萝卜。谢谢哈 -shuilifang- ♀ (167 bytes) () 08/01/2025 postreply 18:54:08

• 肯定能， 炖好了再加入 -3-D- ♂ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 18:56:01

• 谢谢3D -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:04:52

• 如果做成炒糖色，收汁的，加胡萝卜好吃好看，鸿宾楼那种；但如果只是红汤儿的牛尾，你要留汤浇面，就不能甜，加胡萝卜就一般，不 -烹小闲- ♀ (27 bytes) () 08/01/2025 postreply 18:59:57

• 今晚吃一半，剩下的明天早上吃面，那不加了 -shuilifang- ♀ (21 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:06:25

• 正宗的方式：不加 -蓝晓988- ♀ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:00:00

• 不加：） -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:11:00

• 可以 -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:02:01

• 这次不加了，谢谢阳光 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:11:38

• 加土豆比較好吃，太多香料和胡蘿蔔一起會串味，牛骨沒問題，但胡羅卜不好吃 -Diapole- ♂ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:06:25

• 啥都不加了，家里没土豆：） -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:13:31

• 我加西红柿 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:09:13

• 那也可以，下次试试 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:14:28

• 第一次煮这种加大料的牛尾。还是不加了～～～谢谢亲们支招哈 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:09:22

• 其实完全不用加八角。牛肉和羊肉，只要洋葱，姜，小茴香籽就很好味，尤其是清汤的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:12:17

• 我小红书上看来的，集各路的配方，只是到最后胡萝卜，我是突发奇想：） -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:15:21

• 当然可以。但要后下，颜色/形状/口味更好。因为牛尾要炖很久 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:10:06

• 先高压锅 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:15:36

• 毁菜，一股罐头味。 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 08/01/2025 postreply 21:13:57

• 胡萝卜烧熟了，再加牛肉，不须放气，试看天地翻覆。 -宝马奔驰- ♂ (28 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:16:33

• 天地反覆～～海啸啦？ -shuilifang- ♀ (167 bytes) () 08/01/2025 postreply 19:23:51