细切粗剁

来源: 又当爹来又当妈于 2025-07-25 15:05:25 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (21 bytes)

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回答: 我刚刚切白菜，想起来那天说陶瓷刀不能剁菜，确实不能剁，但这个刀很薄，快，我可以把帮片两层甚至三层，接着切细丝，再切小丁，由烹小闲于 2025-07-25 15:02:35

常用手法

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• 对，我的意思是，切细点，然后换不锈钢刀粗粗地剁几下就可以了，不费事。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/25/2025 postreply 15:06:16

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