花生莲子汤

到处都热，就我们这凉快，晚上散步都穿了长袖，早上是打喷嚏给冻醒的。

昨天做宫保鸡丁，买了一包去皮花生。正好用来做个花生汤。

以前做过，怎么也不白，今天用高压锅做的，打开就惊呆了，非常白。

加了些莲子的。差不多半锅，加了一小块黄冰糖。

花生有油的，用吸油纸吸了一下。

用这个莲子，非常粉糯。无需先泡发。我用的菲斯乐高压锅，第三档，30分钟。莲子非常粉糯。花生也烂，只是还没有粉糯。

 

所有跟帖： 

• 很糯的样子，一般要压多少时间？ -Duckmaster- ♂ (0 bytes) () 07/25/2025 postreply 05:48:25

• 莲子很糯.我这些日子做莲子绿豆的汤一般20分钟莲子就粉糯了.这个花生汤我第一次做,大概30分钟,然后放了一会自然撒气的 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/25/2025 postreply 05:50:38

• 再加5分钟就行，我也是第一次用了30分钟，第二次35分钟就更好 -碧螺- ♀ (0 bytes) () 07/25/2025 postreply 05:56:48

• 35分钟花生也很粉糯了吗?那我下次再长一点时间.谢谢.我电炉,关了以后,还又焖着没动. -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/25/2025 postreply 05:59:01

• 是的，关火后再焖会更好 -碧螺- ♀ (0 bytes) () 07/25/2025 postreply 06:00:23

• 汤是怎么变成不透明的，有点浓的样子， 要加淀粉吗？ -槐花王- ♀ (0 bytes) () 07/25/2025 postreply 14:03:12