牛肚要先卤软给底味，吃的时候切好在汤里或滚水里涮一下。涮肚必放豆皮，我喜欢放的黄金豆皮，

所有跟帖： 

• 明白，你这么一做就是硬菜，俺那么一做就是糊弄;) -刚来刚来- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 19:46:40

• 涮过之后是再淋酱汁吗？酱汁是怎么做的？今秋计划带娃去西安！ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 07/25/2025 postreply 06:26:01