我以前用18子，但被我拿来砍骨头，刀刃卷了。现在用双立人。我觉得重的刀好用。

所有跟帖： 

• 双立人是不是西式刀？ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 07/21/2025 postreply 06:58:45

• 双立人中式菜刀。买刀背延伸至整个刀柄的那种。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 07/21/2025 postreply 07:05:39

• 明白了 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 07/21/2025 postreply 07:11:28

• 一开始手感不适应，但用惯了陶瓷刀，别的也不习惯了。轻，但是快，薄，切肉，西红柿都超好用。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/21/2025 postreply 06:59:16

• 陶瓷刀有点脆。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 07/21/2025 postreply 07:07:37

• 就是直上直下，别别着，比如菜花和圆白菜的梗。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/21/2025 postreply 07:13:12

• 中式刀分公刀母刀，公刀就是砍刀专门砍骨头，母刀切，母刀砍骨头很容易坏 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/21/2025 postreply 06:59:20

• 喔，这个我以前不知道。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 07/21/2025 postreply 07:06:39

• 我也有不锈钢刀，一把菜刀主要拍黄瓜。一把砍骨刀切鸡用。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/21/2025 postreply 07:10:01

• 我就两把刀，一把切生食，一把切熟食，外加一把水果刀。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 07/21/2025 postreply 07:18:11

• 我还有一把面包刀也是放外面,总共架子上是插着5把刀. -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/21/2025 postreply 07:33:34