在Costco买的wild ling cod fillet。昨天做了一半觉得有点柴剩下的一半准备包饺子，不知道会不会好吃

从来没做过鱼馅的饺子。好不好吃就这样了。

所有跟帖： 

• 鱼肉做馅你把它跟一些肥瘦猪肉打成肉浆，配葱姜水，一点韭菜。这样的就不腥了。不过Costco cod很腥我不爱吃。用格陵兰 -烹小闲- ♀ (38 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:06:57

• halibut？太浪费了 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:09:30

• 没啥浪费的，冷冻一包4块就10几块。别用智利银鳕鱼，那个贵，但过于嫩，油脂高，反而不好吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:11:21

• 我就是为了把这个消耗掉。昨天做的倒没觉得腥，就是有点柴 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:10:09

• 可能加肥瘦猪肉打成浆就不柴了，这次是消耗，已经做了就成功了。以后要是愿意再试验我说的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:12:19

• 好的，我先存了 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:23:12

• 剁成蓉，使劲搅和可能会好些。 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:07:08

• 剁的不行，我试过这样做鱼肉馅的，还是绞肉机或者搅拌机做成肉浆的口感好。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:13:02

• 好象剁不成蓉，鱼片没那么嫩 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:13:10

• 大连鲅鱼饺子给吹的不要不要的。 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:08:11

• 我放了不少油 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:08:45

• 多放几个鸡蛋和加点料酒不会柴。 -老子说两句- ♂ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:09:13

• 打了一个鸡蛋了，那我再放个鸡蛋 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:11:23

• 馅儿的嫩不靠打鸡蛋进去，就是水打馅儿。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:14:01

• 这几天我家老韭菜就是用这办法，否则没法吃。 -老子说两句- ♂ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:16:25

• 就说了这鱼不好吃吧？1没鲜味2没油水3弄弄还出水，呵呵 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:14:40

• 那天就两三种鱼，没几个可选的。我以前没买过这种就买了包试试，结果不好吃。 -JAN2009- ♀ (36 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:17:00

• 多加 -又当爹来又当妈- ♀ (39 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:29:48

• Costco这个鱼片不好吃，不鲜也不香 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:30:02

• 没错儿 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:34:55

• 这个就是比较柴， 我也就是盐， 胡椒，喷油在air fryer 里面烤，总之就是干净的蛋白质。 -我想有个花园- ♀ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:43:45

• 不好吃，再也不买了：） -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 14:46:15