曾蹦鲤鱼是天津菜，但河南也有那种deepfry的整鱼浇糖醋汁的做法。

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• 这个和松子鱼做法上（除了刀法）有啥区别？ -zuomo- ♀ (0 bytes) () 06/30/2025 postreply 16:07:30

• 我感觉是用的鱼不一样，松鼠鱼一般用桂鱼，曾蹦鲤鱼用黄河鲤鱼。另外炸的时候糊可能也不一样，因为炸鱼酥和硬度不一样，调味汁也 -烹小闲- ♀ (165 bytes) () 06/30/2025 postreply 16:18:14