师父在家坛，修行靠嘴馋

来源: 苗盼盼 于 2025-06-27 06:25:15 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1310 bytes)

鸣谢潜水艇妹的创意: 培根裹茄子。

但与师父不同的是，我不加水、不焖、不放任何其他调料，一开始放了一丁点油防止粘锅，然后活活用小火煎熟的。

一个中等大小的茄子竖切四块，很粗壮，所以非常费时。

没有格外加盐，味不重，可以不下饭、就这么吃。

 

一开始的茄乃伊

 

配个土豆丝，中菜西吃

 

截面。煎熟太不容易。如果再做，可以考虑切细条点。

所有跟帖： 

• 世上无难事，只怕馋嘴喵 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:26:38

• 裹茄子没有做过，裹芦笋以前做过，烤箱烤。 -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:27:30

• 大厨早，大厨好，跟着大厨吃饱饱 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:28:42

• 我每天勉强混个吃饱，能懒则懒。 -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:30:32

• 不像。这么说是不是怕我搬过去跟你做邻居？ -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:37:06

• 是想你邀请她搬过来跟你做邻居 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:43:59

• 我已经空想或假想到了湖北的四个地点 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:45:28

• 裹芦笋，裹豆角，都容易熟。茄子太难熟了，又不能预先做半熟 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:30:41

• 茄子吸油，可能裹茄子更好吃。下次可以试试切细条，几条一起裹。 -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:35:58

• 潜水艇妹是做成一道有汁的菜。哥喜欢干煎 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:40:27

• 可以用空气炸锅试试 -一笑拉- ♀ 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:33:43

• 没有空气炸锅。烤箱大概可以。应该比煎容易。 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:35:00

• 嗯，温度好控制，茄子做的好会很好吃的 -一笑拉- ♀ 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:36:55

• 可以微波炉先把茄子条打熟或半熟，煎起来就快了 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:36:29

• 那不就软耙了没形了？ -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:38:45

• 我打过茄子块。会软一点，但型还在，应该可操作。 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:40:07

• 可以试试。哥估计生煎虽然费时，但味道可能更好。因为油慢慢渗透 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:42:29

• 茄子本来就可以生吃，软了的时候特别不好卷， 茄子在煎的过程的水分也可以和bacon的味道互相融合 -超级潜水艇_1234- ♀ 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:49:12

• 囔囔的，口感很恶，猜想中 -糊了一嘴巧克力- ♀ 给 糊了一嘴巧克力 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:57:49

• 口感有点像不太脆的面包 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:02:41

• 熟的可以， 蒸的蒜伴好吃的， 或者炒肉也好吃， 生的就不敢恭维了 -糊了一嘴巧克力- ♀ 给 糊了一嘴巧克力 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:05:30

• 哦，你指的是生吃囔囔的。哥以为你说主贴的菜 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:07:28

• 应该可以，我不推荐， 我不切菜，买的都是切好的一代菜回来划拉一下，最大的问题就是有的生，有的已经过熟， -糊了一嘴巧克力- ♀ 给 糊了一嘴巧克力 发送悄悄话 (73 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:15:28

• 茄子属于night shade，不易生吃～～ -kittencats- ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 09:09:51

• 茄子切开后盐水泡一下就容易熟了 -业余厨子- ♀ 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:43:26

• 那盐量不就增加了吗 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:44:45

• Wow, 盼盼这个做得太好啦！ 我上次做了一次，吃完才想起来没拍照给你，最近都不好意思和你说话了。 现在放心啦，哈哈 -超级潜水艇_1234- ♀ 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:46:48

• 好是好吃，但是煎软太费时了。下次可以考虑烤鸡烤肉的时候，顺便放烤箱里，受热均匀。中间翻一翻就行了 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:54:37

• 对。 你这个把bacon的肥的一面都卷在外面了，bacon油出来了，吃起来更脆了 -超级潜水艇_1234- ♀ 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:57:41

• 事实上不太脆，有点韧劲 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:03:21

• 一定很香！ -逍遥白鹤- ♀ 给 逍遥白鹤 发送悄悄话 逍遥白鹤 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 06:58:35

• 还行。醋溜土豆丝正好解腻 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:03:57

• 苗盼盼您好,恭喜获得10点赞，更多点赞在路上。这组图片展示的是一道创意菜品：培根裹茄子... -美梦终成真- ♂ 给 美梦终成真 发送悄悄话 (1048 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:00:25

• 小美，你把我说过的话又说一遍。。。 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:04:24

• 很有创意！看着就很好吃！ -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:00:27

• 不放其它调料，所以味不重，可以单独吃 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:05:43

• 用心了 -通州河- ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:01:08

• 主要是用时 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:07:48

• 不错不错，……按我做饭的经验，不用切小，盖盖子，小火慢煎炖 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:04:48

• 哥也想过盖盖子，又怕培根没煎好就给焖软了 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:06:47

• 西是谁？ -天蚕- ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:08:27

• 你害得我把自己写的帖子又从头读了一遍 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:13:46

• 不得不说做得好，名字也起得好，坦白交代8条你吃了几条？ -江南韵- ♀ 给 江南韵 发送悄悄话 江南韵 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:24:34

• 7.5条。因为培根只有15片，每2片裹一条。哥吃了5.5 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:32:20

• 的娃不爱吃吗？好像年轻人都不喜欢茄子，我儿子就不吃的 -江南韵- ♀ 给 江南韵 发送悄悄话 江南韵 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:35:47

• 先用其他食物把的娃和LD填饱肚子。这个煎出来之后就只每人给了一条尝尝。哥辛苦炮制的！还想咋地！ -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:38:08

• 还耍心机护食，赞LD和的娃大度。那半根生啃了？ -江南韵- ♀ 给 江南韵 发送悄悄话 江南韵 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:43:26

• 还有一个茄子，晚上没培根了，烧茄子吧 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:44:41

• 最后卖不出去了，只好自己吃了 -天蚕- ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:44:09

• 对哦，这也是一种解读，脚多心眼多 -江南韵- ♀ 给 江南韵 发送悄悄话 江南韵 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 07:46:29

• 想去点赞，发现已经赞过了：） -青柏- ♀ 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 12:37:41

• 赞有创意 虽然我不吃bacon -Giantfan- ♂ 给 Giantfan 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2025 postreply 15:48:33

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