我喜欢韭菜的和高丽菜的，肉馅用猪肉。

所有跟帖： 

• 高丽菜是个好选项，应该不怎么出水 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 12:48:50

• 不出水，关键是还好吃。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 12:50:56

• 你一般馅里加什么调料 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 12:55:05

• 就是盐、糖（少许）、酱油、酒、胡椒面、葱花（用韭菜就不加葱花），然后用花椒、姜泡水打进去。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 12:58:11

• 按理说都差不多，但我做的总觉得没小时候吃到的饺子香 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 13:10:05

• 你用花椒、生姜泡水打进去吗？这个很重要。我都是提前一天先泡水。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 13:14:42

• 你这么一说，我觉得我可能缺了花椒 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 13:35:56

• 圆白菜做馅儿时要短短地焯水一下，去生变软一些。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 12:58:04

• 对头，这样是不是拌起来比较服帖？ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 12:59:12

• 对，好吃的馅儿就是要服帖，放在皮上，倒转，也不会噼里啪啦往下掉。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 13:05:21