在北京似乎没见到这三家。如果他们定位在上海江浙一带。我感觉那边更喜欢苏州面或者杭州拌川片川那些面。因为我走了杭州中心里各

层餐饮，真正北方，鲁菜，京味菜，东北菜，只有很少各一家，西北菜就根本没有。

他们还是江浙菜、日韩、意式，粤式，川菜有一些。