蓑衣

黄瓜

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• 一般餐馆的蓑衣黄瓜是切了直接浇料汁。我这种是黄瓜煞水一下，它会更脆；料汁也是加热熬一下。黄瓜趁热下去滚一下。然后过夜。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 08:32:07

• 一定要有花椒，干辣椒，青辣椒，葱姜蒜，糖醋，加热，是一个综合味道。跟一般凉拌黄瓜的料汁效果不一样。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 08:34:16